Друга манифестација “Органска трпеза” у Куманову

20. септембар 2019.

Удружење за развој пољопривреде и заштиту животне средине преко истраживања, едукације и одржавања биодиверзитета „Живот“ из Куманова, сутра у 11 часова у кумановској спортској сали организује манифестацију „Органска трпеза“.

Председница Удружења „Живот“ Благица Цветковић каже да је циљ ове друге манифестације за представљање органских производа и произвођача из Македоније, умрежавање и повезивање традиција, али сагледавање изазова са којима се суочувају произвођачи из Македоније и региона као и нихово превазилажење.

Први пут ове године, како указује Благица Цветковић, на Манифестацији поред учесника из Македоније, учествоваће претставници из Србије, Бугарске, Јерменије, Хрватске и Словеније.

Очекује се да ће на манифестацији у Куманову активно учествовати око 100 излагача-произвођача органске и традиционалне хране и производа. Својим активним учешћем и допринос ће дати и око 2000 људи - представника Министарстава пољопривреде, шумарства и водопривреде, Економија, Транспорта и веза, Програма за повећање тржишног запошљавања „IME“, имплементирано од „Паладиум“-а, Привредне коморе РСМ, АППРМ, Факултета за пољопривредне науке и храну, представници амбасада, Агенције за запошљавање, Локалне самоуправе општина Куманово, Липково, Старо Нагоричане, Ранковце, Кратово и Крива Паланка, као и домаћих и међународних грађанских организација, локалног становништва и медија.

У оквиру манифестације одржаће се и сајам са штандовима за дегустацију и органску трпезу где ће посетиоци имаати могућности да пробају органске производе припремљене од стране реномираног шефа Марка де Јонга.

У завршном делу манифестације предвиђен је концерт музичких уметника из РСМ и Србија: Мартија Станојковић, Мартинијан
Кириловски, Марио Арангеловски и Теодора Марковић.

- Сајам ће бити одлична основа да производе и њихове произвођаче учинимо видљивим. Одржаће се и радионице и предавања са панел дискусијом са еминентним нутриционистима, професорима, сертификаторима, успешним произвођачима и операторима органских и традиционалних производа. Омогућиће се и B2B сусрети између произвођача, прерађивача и извозника. Удружење „Живот“ ће бити иницијатор за повезивање и потписивање меморандума за сарадњу између више чинилаца из региона. На манифестацији ће учествовати и експерти за рурални пољопривредни развој, као и представници сектора за развој сеоског туризма, који ће презентовати тренутну ситуацију на терену, покренути дискусију и дати препоруке за даље мере и кораке за побољшање живота у сеоским срединама, најављује Благица Цветковић.

Органски производи

У оквиру манифестације „Органска трпеза“, на сајму ће поред органских пољопривредних производа, органских производа животињског порекла, органског меда и производа од меда, органских и традиционалних млечних производа, органске козметике, производа од алтернативне медицине и мелема, производа од дивљег биља, биће изложена и органска ђубрива и субстрата, органска кондиторија и барови, органски сокови, мармеладе, џемови, органски зрнести производи, свеже и сушено воће и поврће, органска кафа, органско сирће, вино, пиво и ракија, намази, топинзи и паштете, пекарски производи, традиционални македонски производи, судови.

Представиће се и агенције, федерације, удружења, владине и невладине организације, привредне коморе, финансијске куће, издавачи, портали, асоцијације, нутриционисти и сертификатори који на свој начин помажу и унапређују органску производњу. Међу излагачима дистрибутери ће понудити и опрему, машине, амбалажу за прозводњу, прераду и паковање органских производа. На националним штандопвима биће понуђена традиционална јела.
М.С.